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絵日記 トマトペースト [日記(2017)]

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 トマトが大豊作で食べきれません。近所に配ったりと消化に努めていますが追いつきません。netで検索すると、トマトペーストにして保存すればカレーやパスタ料理に使えることが分かったので早速挑戦。ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして炒め、トマトをザク切りにして投入 →煮詰めるだけです。大人のコブシ大6個のトマトが、ジャムのビン1個半になりました。

【追記】

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 このトマトペーストを使ってスパゲティ・ナポリタンを作ってみました。イケます。

タグ:絵日記
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